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教您制作劲道的米粉
2016/12/26
  米饭的制作方法:食材明细:五花肉500g、米粉70g、葱段适量、姜片适量、辣椒粉适量、白胡椒粉少许、料酒适量、鸡精少许、十三香适量、盐适量、六月鲜酱油适量、老抽少许、微辣口味,粉蒸肉的做法步骤:
1.先把五花肉洗净备用
2.切稍厚点的肉片
3.切好后放入盆内备用
4.姜切片 葱切段
5.加入盐
6.六月鲜酱油
7.十三香
8.再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时
9.腌制好后取出姜片和葱段,放入辣椒粉(多少随意,不喜欢的可以忽略)
10.加入米粉搅拌均匀。米粉的制作:将大米炒制金黄色后,用搅拌机将米粒打成颗粒状即可
11.把拌好的肉放入耐高温的容器内,放入高压锅里,中大火把水烧开,上汽后蒸55分钟
12.蒸好后不要立即开盖,要等消气后才可取阀揭盖。
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