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东北大米发的营养价值分析
2017/9/21

  东北大米的营养价值分析:大米是弥补营养素的根底食物,除了富含碳水化合物外,还富含蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,能为人体供给全面的营养。尽管各种营养素的单个含量不是很高,但因其食用量大,总体上是具有很高营养成效的,所以被誉为“五谷之首”。大米中含碳水化合物75%摆布,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并富含丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成份额都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。

  东北大米的特点鲜明,在我国有较为出名的知名度,因此它的销量一直都是非常理想的,得到了百姓的还引发。

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